1. 將魚漿,絞肉,蛋,蔥,薑,蒜及醃肉調味料全放入攪拌盆
  2. 攪拌至肉餡均勻有粘性即可
  3. 香菇蒂頭拔掉,在香菇上面均勻灑上玉米粉
  4. 填上肉餡
  5. 熱鍋,放入少量的油,將肉餡面下入鍋先煎至肉色反白後,下調味醬汁煮至水收乾即可
  6. 完成