材料：洋蔥半顆、多種鮮菇適量任搭，至少3-4種以上。 洋蔥切片入鍋爆香。 爆香後加入切片的鮮菇拌炒。 因為香菇預熱會縮水、出水，所以拌炒過程不需加水， 悶煮至半熟後，加入調味料（鹽、醬油膏、研磨黑胡椒）繼續拌炒。 炒熟入味後，盛盤，完成。